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鸡蛋蜗牛卷-幼儿园菜谱做法及营养说明
来源:[db:出处] 时间:2019-04-01 08:00:00

  用料:面粉500克,鸡蛋5个,精盐,香油适量。

  做法:(1)面粉发酵和碱后待用;

  (2)鸡蛋煮熟去皮,包出蛋黄,每个蛋黄切成两半,蛋白全部切成细末;

  (3)将面团搓成长条,揪成10个剂,压扁擀成长方形皮,在面皮上涂一层香油,撒上少许精盐和适量蛋白末,卷成卷,然后将蛋黄放在面卷一端,以蛋黄为圆心向另一端卷成蜗牛形,卷好后上屉蒸20分钟即可。

  (注:鸡蛋可以换成咸鸡蛋,可根据咸淡程度酌量放盐。)

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作者:admin
编辑:shaohai
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